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本文目录

1. 七彩虾菇的做法做法做法
2. 椒盐虾菇怎么做
3. 虾排菇怎么煮

七彩虾菇的做法

七彩虾菇做法：

1、虾菇冲洗干净，大全大全姜切丝，家常家常蒜切末，虾菇虾菇葱切葱花。干的干

2 、做法做法锅里放油烧热后放入姜丝先炒 ，大全大全接着两入两汤匙沙茶酱 ，家常家常小火翻炒至香。

3、再放入蒜末一同炒香 。

4 、炒香沙茶酱后，放入虾菇继续翻炒。

5
、调入适量鲜味生抽，继续不断翻炒
。

6 、因虾菇较难成熟 ，可加半碗水煮虾菇。

7、加入适量白糖一起翻炒。

8、待锅中汤汁收干、虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精，撒入葱花即可。

椒盐虾菇怎么做

食材
：鲜活的虾菇1000g、盐100g、纯净水1000ml

酱料 ：蒜头150g、红辣椒15g、芫荽茎15g、生抽150g、香醋75g（也可以换成白酒）、白糖8g

制作步骤 ：

1、虾菇一定要选鲜活的 ，每只都能活蹦乱跳的 ，个头无须太大 ，但肉要饱满。

2、将虾菇冲洗干净 ，放进料理盆中
 ，加入盐与纯净水 ，盖上保鲜膜 ，腌制8个小时使虾菇充分脱水，让口感更好，更易保存 。

3、将蒜头去皮剁成蒜蓉，红辣椒洗净切碎 ，芫荽洗净取茎部分切碎。然后加入生抽 、香醋、白糖，充分拌匀。

4、取出用盐腌制过的虾菇 ，用纯净水或者凉开水冲洗干净 ，加入调配好的酱料 ，搅拌均匀 ，盖上保鲜膜 ，放冰箱冷藏腌制24个小时 。

5 、取出腌制好的虾菇 ，用剪刀将头尾
、边角剪除  ，装盘，食用时也可以佐以辣椒酱食用 。

虾排菇怎么煮

用料：虾姑450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙 、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙 、料酒1大匙 、植物油适量

1 、将虾姑用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净

2 、将大蒜 ，生姜，红椒剁成蓉
，将葱切成葱花备用

3
、锅内热半锅油，将虾姑放入大火炸至表皮变红色捞出备用

4、锅内的油重新烧热，重新放入虾姑 ，大火炸约1分钟捞起沥净油

5、锅内留底油，放入姜，蒜 ，红椒，蒜爆炒出香味

6、再放入盐 ，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。